Decemberben elhatároztam, az év első hónapját egy testi-lelki megtisztulással kezdem. Ehhez a rendszeres sportolás mellett, úgy döntöttem nem fogok húst fogyasztani (tojást-halat igen, ezeket is ritkán) Mivel nem vagyok egy gyakorlott vegetáriánus, így igen nehezen találtam meg azokat az ételeket és ízeket, amikkel elboldogultam ebben a hónapban. A jól sikerült megoldásokat pedig alább osztom meg veletek, hogy ti is kipróbálhassátok a fenntarthatóbb, és nem pazarló életmódot. A fogások többsége a tegnapról megmaradt zöldségekből készül, így semmi nem vész majd kárba. :)
Könnyű mégis laktató ételre vágysz? Ez esetben feltétlenül ki kell próbálnod, ezt az egyszerű, nem túl időigényes "dahlt". Levesnek indítottam, mégis inkább tunkolós fogás lett. Kevés ugyanakkor "sokszínű" alapanyagok szükségesek hozzá, amik ha összeérnek szinte daloló illatokat gerjesztenek a konyhában. Tessék-lássék-kóstolják a húsmentes...
Ha nincs túl sok időd összedobni egy laktató és villantós fogást az asztalra, akkor feltétlenül próbáld ki ezt az egyserpenyős gombás rakottast. A nap bármely étkezésére megcsinálhatod, ám a tojás és burgonya tartalma miatt, én inkább egy kiadós reggelinek ajánlanám.
Meglátni és megszeretni, pontosan így működik a padlizsán. A lila külsejű zöldséget számtalan módon fel tudjuk használni. Hoztam egy 40 perces receptet, ami akár egytál ételként is remekül megállja a helyét.
Itt testreszabhatod a süti beállításokat. Engedélyezd vagy tiltsd le a következő kategóriákat, és mentsd el a módosításokat.